¿Cómo almacenar el caviar rojo y negro?

1. ¿Cómo almacenar los huevos en los bancos?
2. ¿Cómo almacenar el caviar?
3. Congelar el caviar

El caviar negro y rojo es verdaderamente un plato de élite. El contenido de un frasco pequeño de 100 gramos, por supuesto, no tiene tiempo para echarse a perder, se come rápidamente. Pero, ¿qué deberían hacer los que se "abastecieron" dos o tres semanas antes del Año Nuevo, hasta que los precios de los alimentos se dispararon? ¿O aquellos a quienes los familiares trajeron unos cuantos kilogramos de esta valiosa carga? En este artículo, le contaremos cómo almacenar el caviar negro y rojo en su casa durante mucho tiempo.

¿Cómo almacenar los huevos en los bancos?

Inmediatamente se debe tener en cuenta que no hay diferencias en el almacenamiento de caviar negro y rojo. Sólo es importante cómo se empaqueta este producto: en latas o se vende por peso. En este último caso, debido a la ausencia de conservantes, la vida útil es mucho menor. Es este caviar, sin conservantes, el que nos damos cuenta y, por lo tanto, somos responsables de la calidad de nuestro producto en un 100%.

Las golosinas envasadas en frascos se pueden almacenar por un tiempo específico. Sin embargo, el contenido del paquete abierto debe consumirse un máximo de 4 días. Pero hay ciertos trucos con los que puedes extender la "vida" de los alimentos de élite.

Si caviar negro se almacenará durante mucho tiempo, luego debe ser procesado. Almacene el producto en una lata metálica abierta. Debe ser cambiado a un frasco de vidrio o plástico. Como almacenar caviar rojo en una lata de plástico? Para el almacenamiento a largo plazo, es necesario lubricar el producto con aceite vegetal.

Tenga en cuenta que la vida útil depende del contenedor. Así que para el hierro cerrado pueden verse así:

• 9 meses a menos 18 grados, es decir, cuando se congela;
• 2.5 meses con menos 5;
• 10 días a una temperatura positiva, no superior a 5 grados.

En envases de vidrio, la vida útil es la siguiente:

• 9 meses a menos 18 grados;
• 6 meses con menos 5;
• 3 semanas a una temperatura no superior a 5 grados.

¿Cómo almacenar el caviar?

Lo mejor es comprar caviar envasado en empaques de fábrica, como el que se vende en nuestra tienda. Si has comprado caviar en algún lugar, debes saber que se almacena por un tiempo extremadamente corto, ya que el caviar es una proteína viva.

Los bancos cierran herméticamente las cubiertas de plástico. De vez en cuando, compruebe el olor y el sabor de los alimentos. Así que la tienda de caviar rojo y el caviar negro puede ser de 1 semana.

Congelar el caviar

Si necesita congelar el producto, es útil saber cómo almacenar los huevos en forma congelada. No hay condiciones especiales; solo coloque su refrigerador en congelación rápida, y la temperatura en el congelador no es superior a menos 18. El caviar congelado se puede almacenar de manera segura hasta por 9 meses. El caviar no perderá sus propiedades beneficiosas si se descongela adecuadamente. Después de congelar, coloque la lata de caviar en el refrigerador y manténgala allí hasta que el caviar adquiera la consistencia habitual.

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